Peler et couper les patates douces et les carottes en tronçons. Les faire cuire à la vapeur (10 minutes à la clipso)
Pendant ce temps, hacher l'oignon, le faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive pendant quelques minutes.
Réduire en purée grossière. J'ai utilisé mon Kenwood Chef, avec l'accessoire batteur K, et c'était très pratique pour avoir une purée grossière, pas trop lisse.
Ajouter la crème, les épices, saler et poivre.
Battre les œufs, les ajouter à la purée, mélanger.
Verser la purée dans trois ramequins qui peuvent passer au four.
Saupoudrer des flocons de riz et des pignons et enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Que faire avec des restes de riz ?
Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz
Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve:
