Riz à la patate douce et au colombo

Name: Riz à la patate douce et au colombo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: * 2 tasses de riz brun cuit; * 1 moyenne patate douce; * 1/2 tasse de haricots rouges cuits; * 1 poignée de légumes verts du frigo (haricots, poivrons, épinard ); * 1 gros oignon; * 1 c. à soupe de poudre à colombo; * Sel, poivre

Plat

3 parts

20 min

25 min

facile

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26

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Ingrédients

* 2 tasses de riz brun cuit
* 1 moyenne patate douce
* 1/2 tasse de haricots rouges cuits
* 1 poignée de légumes verts du frigo (haricots, poivrons, épinard)
* 1 gros oignon
* 1 c. à soupe de poudre à colombo
* Sel, poivre

Coût estimé: 10.34€ (3.45€/part)

Préparation

Faire cuire le riz.

Couper les légumes en petits morceaux et faire revenir dabord loignon, puis la patate douce. Finir avec les légumes verts et lassaisonnement.

Ajouter les haricots rouges, puis continuer à faire cuire dans un peu deau. Saupoudrer du colombo et mélanger. Dès que la patate douce est cuite, verser le riz cuit et mélanger le tout.

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