Terrine de volaille à l'italienne + prix de lolo et chesapeake

Entrée

4 parts

facile

1 h 15 m

410 Kcal

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Ingrédients

• 600 g de blancs de poulet
• 50 g de pignons de pin
• 1 cuillère à café de basilic séché
• 50 g de tomates séchées
• 100 ml de crème fraîche
• 1 cuillère à café d'épices pour poulet

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Préparation

• Hacher 200 grammes de poulet.
• Couper le restant de poulet en fines lanières.
• Mixer les tomates séchées et la crème.
• Mélanger le haché de poulet, les lanières de poulet, la sauce crémeuse aux tomates séchées, les pignons, le basilic, les épices pour poulet.
  
• Tapisser les parois d'un moule à cake avec du papier sulfurisé.
• Mettre la préparation dans le moule et bien tasser.
  
• Recouvrir de papier sulfurisé.
• Mettre au four, dans un bain marie, pendant 1 heure à 180°.
  
• Laisser refroidir au frigo pendant 5 heures.Démouler la terrine.

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