Ptitchef

Terrine de viande

Entrée
4 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g d'échine de porc

un oeuf

une grosse poignée chair à saucisse

une demi pomme coupée en petits dés


4 épices

Préparation

  • Mettre dans votre hachoir 500 g d'échine de porc, un oeuf, une grosse poignée chair à saucisse, une demi pomme coupée en petits dés, de l'échalote, des 4 épices.
  • Mettre le tout dans un moule à cake mettre au four préchauffé à 220° pendant 30 à 45 minutes selon votre four. Laisser refroidir.

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge





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