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Terrine de poisson (top simple)

Entrée
6 parts
10 min
40 min
facile
Un résultat bluffant pour une recette vraiment facile! avec des ingrédients basiques, voilà une préparation ultra rapide pour un résultat super frais, un goût extra et une vraie consistance de pain de poisson...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de thon au naturel (en boîte)


1 jus de citron jaune

2 cuillères à soupe de câpres

2 cuillères à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe de concentré de tomate ou 1 petite boîte de 70 g

4 cuillères à soupe de crème liquide

Préparation

  • Etape 1 - Terrine de poisson (top simple)
    Egoutter le thon.
  • Etape 2 - Terrine de poisson (top simple)
    Le mettre avec tous les autres ingrédients dans le bol d'un mixeur et réduire en purée sans chercher à obtenir une texture très lisse
  • Verser dans un moule à cake, recouvrir d'une feuille d'alu et faire cuire au bain-marie 40 minutes à 180°
  • Laisser refroidir et conserver au frais pour obtenir une consistance impeccable et permettre de faire de belles tranches, à faire donc la veille ou le matin pour le dîner...

Photos

Terrine de poisson (top simple), photo 1
Terrine de poisson (top simple), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

diabolique07, 13/11/2016

Recette super simple pour un résultat excellent. A refaire

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