Terrine de Dinde tupperware ultra plus

Name: Terrine de dinde tupperware ultra plus
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de blanc de volaille en escalopes fines; 1 kg de chair à saucisse; 1 oignon râpé; 1 oeuf battu; 2 branches de persil haché; 50 ml de cognac; du sel, du poivre; 200 g de lard fumé en tranches

Entrée

8 parts

20 min

1 h 30 m

moyen

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10

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Ingrédients

1 kg de blanc de volaille en escalopes fines
1 kg de chair à saucisse
1 oignon râpé
1 oeuf battu
2 branches de persil haché
50 ml de cognac
du sel, du poivre
200 g de lard fumé en tranches

Préparation

Mettez une couche de chair, un couche d'escalopes, une couche de lard.
Répétez cette opération 2 fois. Arrosez avec le cognac, posez un brin de thym et une feuille de laurier.
Fermez et faites cuire dans la cocotte Ultra Plus avec le couvercle.
Se déguste froid en entrée avec une chiffonnade de laitue et des petits cornichons.

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