Pastel de cabracho - terrine espagnole à la rascasse

Name: Pastel de cabracho - terrine espagnole à la rascasse
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g de rascasse rouge; 250g de sauce à la tomate; 10cl de crème liquide; 4 oeufs; 4 cuillères à soupe de mayonnaise

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Entrée

facile

1 heure

371 Kcal

Ingrédients

250g de rascasse rouge
250g de sauce à la tomate
10cl de crème liquide
4 oeufs
4 cuillères à soupe de mayonnaise

Coût estimé: 2.74€ (0.69€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson45 min

- Cuire le poisson dans une casserole en eau bouillante pendant cinq minutes.
- Ecouler.
- Laisser tiedir.
- Préchauffer le four à 200ºC.
- Enlever la peau et les aretes.
- Mixer le poisson, la sauce à la tomate, la crème liquide et les oeufs.
- Verser en un moule rectangulaire huilé.
- Cuire au four à 200ºC pendant environ trois quarts d'heure, selon votre moule et votre four. Pour savoir s'il est cuit, le piquer au milieau avec un couteau et, s'il sort sec, alors c'est pret.
- Demouler et accompagner de mayonnaise.