Ptitchef

Terrine printanière

Autre
6 parts
25 min
45 min
facile
195 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 botte de carottes nouvelles

250 g de petits pois écossés

1 oignon nouveau émincé


80 g de parmesan râpé

100 g de ricotta

1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

sel

poivre

Préparation

  • Dans une cocotte-minute, mettre les légumes (1 botte de carottes nouvelles, 250 g de petits pois écossés, 1 oignon nouveau émincé) à cuire 5 minutes. Égoutter les légumes après cuisson.
  • Dans un saladier, battre 3 œufs, et ajouter 80 g de parmesan râpé, 100 g de ricotta, 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, sel, poivre. Mélanger jusqu'à obtention d'une texture lisse.
  • Dans un moule beurré, étaler la moitié de la préparation aux œufs.
  • Déposer harmonieusement les légumes sur le dessus, et recouvrir de l'autre moitié.
  • Enfourner au bain-Marie 40 minutes à 200°c. Démouler et servir tiède ou froid.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 191g
Calories: 195Kcal
  • Glucides: 10.7g
  • Lipides: 10g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 13.3g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 7.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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