Terrine de dinde, facile et super bonne

Name: Terrine de dinde, facile et super bonne
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 600 g de blancs de dinde; 250 g de tranche de poitrine fumée; 60 g de parmesan; 60 g de ricotta; 1 oeuf; sel; poivre

Plat

6 parts

20 min

70 min

facile

321 Kcal

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13

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

600 g de blancs de dinde

250 g de tranche de poitrine fumée

60 g de parmesan

60 g de ricotta

1 oeuf

sel

poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Hacher la moitié de la poitrine fumée, mixer brièvement les blancs de dinde.
Mélanger les deux hachis avec le parmesan, la ricotta et l’œuf jusqu'à obtenir une pâte homogène. Assaisonner.
Poser la préparation sur un papier sulfurisé et la rouler dedans pour donner une forme à peu près cylindrique.
Et enfourner pour 50 minutes.
Préparer les autres tranches de poitrine, sauf deux, sur une planche en les faisant chevaucher légèrement.
Quand le pâté est cuit, le déposer sur les tranches, placer les deux tranches réservées dessus.
Enrober la terrine avec les tranches du dessous. Tout doit être recouvert.
Repasser au four pour 20 minutes.

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