Ptitchef

Terrine de dinde, facile et super bonne

Plat
6 parts
20 min
1 h 10 m
facile
321 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 9.41 (1.57€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Hacher la moitié de la poitrine fumée, mixer brièvement les blancs de dinde.
  • Mélanger les deux hachis avec le parmesan, la ricotta et l’œuf jusqu'à obtenir une pâte homogène. Assaisonner.
  • Poser la préparation sur un papier sulfurisé et la rouler dedans pour donner une forme à peu près cylindrique.
  • Et enfourner pour 50 minutes.
  • Préparer les autres tranches de poitrine, sauf deux, sur une planche en les faisant chevaucher légèrement.
  • Quand le pâté est cuit, le déposer sur les tranches, placer les deux tranches réservées dessus.
  • Enrober la terrine avec les tranches du dessous. Tout doit être recouvert.
  • Repasser au four pour 20 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (171g)
Calories: 321Kcal
  • Glucides: 0.8g
  • Lipides: 16.4g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 42.4g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
L'Etoile blanc Jura, Blanc

Questions:

Est ce que cette terrine se mange froide ?

Réponse:

Oui pas de problème pour la manger froide :)






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