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Recette de dinde et parmesan

37 recettes
Recette Dinde et courgettes en risotto de parmesan

Dinde et courgettes en risotto de parmesan

(3 votes), (8)
Plat moyen 10 min 45 min
Ingrédients: Une grosse courgette deux échalotes un oignon du parmesan du riz à risotto du bouillon de poule deux belles escalopes de dinde deux gousses d'...
Recette Risotto de dinde et petits pois au safran et parmesan

Risotto de dinde et petits pois au safran et parmesan

 
Plat facile 40 min 797 kcal
Ingrédients: 125 g de riz carnaroli de chez Gusto d'Italia 250 g d'escalope de dinde émincée 100 g de petits pois surgelés 50 cl de bouillon de volaille 8 cl de c...
Recette Tarte jambon cru, pommes de terre et parmesan

Tarte jambon cru, pommes de terre et parmesan

(32 votes), (7) , (659)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: une pâte brisée avec (250g de farine 1cc de levure 1cc de sel 100ml d'huile ou 100g de beurre 100ml d'eau chaude 6 tranches de jambon cru ou blanc de ...
Recette Farfalles à la dinde au curry

Farfalles à la dinde au curry

(27 votes), (9) , (1436)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 500g de farfalles (ou pennes, ou tout autres pâtes ) 3 escalopes de poulet ou de dinde 150g de lardons 20 cl de crème fraiche liquide Huile d'oli...
Recette Tournedos de dinde coppa mozzarella et son risotto

Tournedos de dinde coppa mozzarella et son risotto

(4 votes), (1) , (68)
Plat Difficile 1 heure 1 heure
Ingrédients: 4 tournedos de dinde 1 boule de mozzarella 8 tranche de coppa 20 petits oignons sauciers 200 ml de crème Pour le risotto huile d'olive 2 oi...
Les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano

Les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano

(3 votes)

Ptitchef s'est rendu dans la région de Parme en Italie pour comprendre les étapes de production de l'authentique Parmigiano Reggiano, ce fromage d'exception. Découvrez ce remarquable savoir-faire à l'italienne.

Recette Cuisse de dinde farcie et laquée au miel.

Cuisse de dinde farcie et laquée au miel.

(3 votes), (459)
Plat moyen 40 min 60 min
Ingrédients: 1 cuisse de dinde (de 1kg 200 grammes environs ou 2 petites ; faites désosser la cuisse (ou les cuisses) de dinde par votre boucher) Pour la farce ...
Recette Filet de dinde farci aux epinards

Filet de dinde farci aux epinards

(2 votes), (1) , (7)
Plat facile 20 min 48 min
Ingrédients: 750 g filet de dinde 400 g épinards surgelés cliquez ici 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe huile 2 portions fromage 1 cuillère à soupe chap...
Recette Risotto au cidre, dinde, courgette & pommes

Risotto au cidre, dinde, courgette & pommes

(1 vote), (13)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 500 g de courgette / 400 g de dinde / 2 càs d'huile de noisette / 1 gousse d'ail / 1 oignon / 30 g de beurre / 10 cl de cidre / 60 cl de bouillon / 3...
Tous les matins une idée de menu
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Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Crumble salé dinde - épinard cro cro bon

Crumble salé dinde - épinard cro cro bon

(1 vote), (8)
Plat facile 35 min 894 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de dinde 2 échalotes 500 g d'épinards hachés surgelés à la crème ou des épinards frais comme c'est la saison ! 100 g de farine (mi blanch...
Recette Gratin de dinde au brocolis

Gratin de dinde au brocolis

(1 vote), (29)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 brocolis 2 carottes 4 escalopes de dinde 2 oeufs 50 cl de lait écrémé 1 cuillère à soupe de fond de volaille 2 pincée de noix de muscade un peu de ...
Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !

Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !

(108 votes), (21 commentaires)

La volaille : c'est le met incontournable de Noël pour un repas festif traditionnel. D'autant que sa viande ferme, facile à accommoder, est appréciée autant des enfants que des parents. Mais quelle volaille de Noël choisir et comment la cuisiner ?

Recette Osso bucco de dinde

Osso bucco de dinde

(14 votes), (2) , (19)
Plat facile 50 min 509 kcal
Ingrédients: 4 morceaux de dindes pour osso bucco 1 oignon 1 boite de concentré de tomates 1 boîte de tomates pelées concassées paprika sel et poivre parmesan ...
Recette escalope de dinde roulée à l'italienne

escalope de dinde roulée à l'italienne

(13 votes), (1) , (699)
Plat facile 30 min 647 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de dinde sel poivre 1 jaune d'oeuf 40 g de parmesan 4 feuilles de basilic frais 1 càs d'huile 1 càs d'eau 4 tomates sechées 4 tra...
Recette Roulés de dinde façon cordon bleu

Roulés de dinde façon cordon bleu

(1 vote), (11)
Sans gluten
Plat facile 30 min 851 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de dinde 2 tranches de jambon Crème fraîche Emmental Parmesan Sel, poivre...
Recette Terrine de dinde, facile et super bonne

Terrine de dinde, facile et super bonne

(2 votes), (6)
Plat facile 1 h, 30 m 321 kcal
Ingrédients: 600 g de blancs de dinde 250 g de tranche de poitrine fumée 60 g de parmesan 60 g de ricotta 1 oeuf sel poivre...
Recette Courgettes rondes farcies au jambon de dinde fumé

Courgettes rondes farcies au jambon de dinde fumé

(2 votes), (39)
Plat moyen 1 h, 20 m 181 kcal
Ingrédients: 200g de jambon de dinde fumé 100g de mie de pain 2 oignons 3 gousses d'ail 3 càs de parmesan 1 oeuf lait thym sel/poivre...
Recette Lasagnes tomates, dinde, champignons

Lasagnes tomates, dinde, champignons

 
Plat facile 25 min 376 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de lasagnes 1 pot de sauce tomate toute prête 1 boîte de champignons 1/2 oignon Râpé ou parmesan Côté béchamel 20 g de beurre 20 g de far...
Recette Osso bucco de dinde

Osso bucco de dinde

 
Sans gluten
Plat facile 50 min 349 kcal
Ingrédients: 4 morceaux de dinde pour osso bucco 1 oignon 1 cuillère d'huile d'olive 300 g de carottes en lamelles 1 feuille de laurier 1 boîte de concentré de to...
Recette Ballotin de dinde façon cordon bleu!

Ballotin de dinde façon cordon bleu!

Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: 4 escalopes de dinde 2 tranches de jambon blanc 60 g de gruyère chapelure composée d'une bisotte et de 10 g de flocons d'avoine 30 g de beurre sel po...
Recette Macaronis longs, sauce tomate aux boulettes de dinde

Macaronis longs, sauce tomate aux boulettes de dinde

Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: 1 lb de macaronis longs 1 lb de dinde hachée 200 g de saucisses italiennes douce ou forte, au choix 2 gros oeufs 1/2 tasse de chapelure 1/4 tasse de...
Recette crumble de poulet à la pastèque

crumble de poulet à la pastèque

(2 votes), (8)
Plat moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 1 quart de pastèque 4 blancs de poulet (ou dinde) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de 4 épices 20 cl de lait de coco non su...
Recette Pâtotto vodka poulet sumac basilic

Pâtotto vodka poulet sumac basilic

(2 votes), (1) , (1)
Plat facile 15 min 11 min
Ingrédients: 250g de pipe rigate 250g d'aiguillettes de dinde 1 bon verre de vodka 2 cuillères à soupe + 2 cuillères à soupe huile olive 2 échalotes finement cise...
Recette Tartelette fond de frigo

Tartelette fond de frigo

(1 vote), (14)
Entrée moyen 10 min 25 min
Ingrédients: 50g de pate feuilletée (ou brisée) 1 cas de confit d'oignon à la framboise 30g d'escalope de dinde 20g de parmesan huile d'olive....
Recette Pâtes à la carbonara allégée

Pâtes à la carbonara allégée

(1 vote), (1) , (33)
Plat facile 8 min 12 min
Ingrédients: 4 tranches de bacon de dinde (ou autre si vous le désirez) 1 gros oignon haché finement 2 gousses d'ail haché finement 2 cuillères à soupe (15 g) de ...
Recette Cordon bleu au comté

Cordon bleu au comté

(32 votes), (6) , (529)
Plat moyen 30 min 395 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de dinde 1 tranche de jambon blanc 1 œuf du comté de la chapelure du parmesan...
Recette Plat de pates rapide et savoureux ..

Plat de pates rapide et savoureux ..

(6 votes), (2) , (33)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 200 g de pâtes ( de votre choix ) / 1 pincée de fleur de sel / 2 escalopes de dinde / 3 tranches de bresaola ( ou brési ou viande des grisons ) / 75 ...


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