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Croque-monsieur à la béchamel

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
485 Kcal
Le croque-monsieur façon "brasserie"....

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 tranches de pain de mie

4 grandes tranches d'emmental

4 tranches de jambon blanc

70 gr de fromage râpé

30 gr de beurre

30 gr de farine

½ l de lait

Sel


Muscade râpée

Préparation

  • Réaliser la béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter d'un coup la farine. Bien mélanger.Incorporer le lait petit à petit et remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et nappe la cuillère. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade râpée.
  • Sur 4 tranches de pain de mie, étaler un peu de béchamel,disposer une tranche d'emmental, une tranche de jambon puis recouvrir d’une tranche de pain de mie.
  • Sur le dessus de chaque croque-monsieur ajouter de la béchamel et parsemer généreusement de fromage râpé.
    Enfourner 15 min à 210°C

Conseils et astuces:

Servir avec une salade verte.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 284g
Calories: 485Kcal
  • Glucides: 37.2g
  • Lipides: 23g
  • Gras sat.: 13.4g
  • Protéines: 29.2g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

CROQUE-MONSIEUR À LA BÉCHAMEL, photo 1CROQUE-MONSIEUR À LA BÉCHAMEL, photo 2

Questions:



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Commentaires des membres (17):

lakafrine, 30/01/2020

Lorsque je manque de temps pour préparer la béchamel ,je sort un bol dans lequel je verse du lait j'y ajoute le fromage râpé (ne pas noyer le fromage ça n'est pas une soupe) ,je laisse quelques minutes ,le temps de préparer les croques et avec une fourchette je tartine mon fromage au lait sur chaque croque , et au four....

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NICOLE, 08/12/2018

Bonjour et merci pour votre site d'aide !
Les recettes sont explicatives et d'emblée je les cuisine en confiance. MERCI encore !

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trotinnette, 04/12/2018

Très bon a refaire

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babare, 28/11/2018

Régale' des enfants repas rapide une salade avec, çà , pour un repas simple babare

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Marthe, 07/09/2018

Très bonne recette je l'ai faite plusieurs fois

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chaussonaupom, 23/11/2016

Bonne recette en effet avec un petit bémol concernant la quantité de lait pour la béchamel. 1/2l de lait pour 30grs de beurre et 30grs de farine...Trop liquide, 1/4l suffit. Bon appétit

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20/11/2016

Très bonne recette avec une salade. Il n'y a pas d'œuf dans cette recette. Changez de lunette ?

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19/11/2016

Tres bonne recette pourquoi parlez vous d oeufs il n y a pas d oeufs dans cette recette reliser bien la recette avant de dire

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19/11/2016

Très bon

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jolie88, 23/07/2016

Trés bonne recette

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