Réaliser la béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter d'un coup la farine. Bien mélanger.Incorporer le lait petit à petit et remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et nappe la cuillère. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade râpée.
Sur 4 tranches de pain de mie, étaler un peu de béchamel,disposer une tranche d'emmental, une tranche de jambon puis recouvrir d’une tranche de pain de mie.
Sur le dessus de chaque croque-monsieur ajouter de la béchamel et parsemer généreusement de fromage râpé. Enfourner 15 min à 210°C
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C'est la recette qu'une brasserie connue à Paris a fait dans une émission sur les cafés parisien il y a quelque temps . Je l'ai faite plusieurs fois et c'est très bien et bon. Il n'y a pas de béchamel , mais cela n'a pas d'importance . Le principal c'est de se régaler .
Lorsque je manque de temps pour préparer la béchamel ,je sort un bol dans lequel je verse du lait j'y ajoute le fromage râpé (ne pas noyer le fromage ça n'est pas une soupe) ,je laisse quelques minutes ,le temps de préparer les croques et avec une fourchette je tartine mon fromage au lait sur chaque croque , et au four....
Bonne recette en effet avec un petit bémol concernant la quantité de lait pour la béchamel. 1/2l de lait pour 30grs de beurre et 30grs de farine...Trop liquide, 1/4l suffit. Bon appétit
De petits nids faciles à faire et que les enfants vont adorer!
Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces!
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Commentaires des membres (22):
C'est la recette qu'une brasserie connue à Paris a fait dans une émission sur les cafés parisien il y a quelque temps . Je l'ai faite plusieurs fois et c'est très bien et bon. Il n'y a pas de béchamel , mais cela n'a pas d'importance . Le principal c'est de se régaler .
Bonne recette par contre je vois les commentaires et sa parle d œuf je ne comprend pas ce que les œuf viennent faire dans cet recette
Les basiques, y'a qça de vrai!
Lorsque je manque de temps pour préparer la béchamel ,je sort un bol dans lequel je verse du lait j'y ajoute le fromage râpé (ne pas noyer le fromage ça n'est pas une soupe) ,je laisse quelques minutes ,le temps de préparer les croques et avec une fourchette je tartine mon fromage au lait sur chaque croque , et au four....
Bonjour et merci pour votre site d'aide !
Les recettes sont explicatives et d'emblée je les cuisine en confiance. MERCI encore !
Très bon a refaire
Régale' des enfants repas rapide une salade avec, çà , pour un repas simple babare
Très bonne recette je l'ai faite plusieurs fois
Bonne recette en effet avec un petit bémol concernant la quantité de lait pour la béchamel. 1/2l de lait pour 30grs de beurre et 30grs de farine...Trop liquide, 1/4l suffit. Bon appétit
Très bonne recette avec une salade. Il n'y a pas d'œuf dans cette recette. Changez de lunette ?