Pour accompagner votre apéritif, réalisez des biscuits salés au parmesan et romarin. Croquants et surtout faciles à faire, vos invités n'en feront qu'une bouchée ;-)
Pas à pas, nous vous accompagnons dans toutes les étapes de réalisation de cette recette grâce à nos explications écrites mais aussi photo. Ainsi plus rien ne pourra vous échapper !
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : farine + parmesan + romarin + sel + poivre.
Maintenant, ajouter l'oeuf et le beurre fondu.
Mélanger les ingrédients et pétrir jusqu'à obtenir une pâte. Séparer la pâte en deux. Former des boudins avec chaque morceau. Les placer au réfrigérateur 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C. Sortir les boudins du réfrigérateur et les couper en fines rondelles. Les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Si vous le souhaitez, vous pourrez saupoudrer un peu de parmesan râpé sur le dessus ainsi que du romarin. Enfourner 10 - 15 minutes à 180°C (jusqu'à ce que les biscuits soient dorés).
Une fois cuits, les sortir du four et les laisser refroidir à température ambiante. Une fois refroidis, les servir ou les conserver dans une boîte hermétique. Et voilà !
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Formes : vous pourrez utiliser des emporte-pièces pour former les biscuits. Pour cela, au lieu de séparer la pâte en 2 parties et de former des boudins, étalez-la sur votre plan de travail et utilisez les emporte-pièces pour former vos sablés. Il ne vous restera plus qu'à les mettre sur la plaque de cuisson puis au four.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (57g)
Calories:238Kcal
Glucides:14.6g
Lipides:15.1g
Gras sat.:9.4g
Protéines:10.1g
Fibres:1.2g
Sucre:0.8g
ProPoints:6
SmartPoints:9
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Chinon blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Graves blanc
Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé
Bourgogne, Blanc
Questions:
Bonjour est ce que je peux remplacer le parmesan par du comté
Merci
Réponse:
Bonjour, oui vous pouvez essayer avec du comté cela doit être très bon ! On attend votre retour ! Bonne recette !
Romarin sec ou frais?
Réponse:
Bonjour, nous avons utilisé du romarin frais mais vous pouvez mettre du sec si vous n'en avez pas :-)
Commentaires des membres:
Michel,
11/07/2020
Ma fille en a fait pour nous, avec un peu de poudre d'amandes ( 30 gr ) en plus : excellents !
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Commentaires des membres:
Ma fille en a fait pour nous, avec un peu de poudre d'amandes ( 30 gr ) en plus : excellents !