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Biscuits apéritif au parmesan et romarin

Apéritif
6 parts
15 min
15 min
facile
238 Kcal
Pour accompagner votre apéritif, réalisez des biscuits salés au parmesan et romarin. Croquants et surtout faciles à faire, vos invités n'en feront qu'une bouchée ;-)
Pas à pas, nous vous accompagnons dans toutes les étapes de réalisation de cette recette grâce à nos explications écrites mais aussi photo. Ainsi plus rien ne pourra vous échapper !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
120 gr de farine

100 gr de parmesan râpé

1 càc de romarin (ou autre herbe aromatique de votre choix)

Sel



65 gr de beurre fondu

Préparation

  • Etape 1 - Biscuits apéritif au parmesan et romarin
    Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : farine + parmesan + romarin + sel + poivre.

    Maintenant, ajouter l'oeuf et le beurre fondu.
  • Etape 2 - Biscuits apéritif au parmesan et romarin
    Mélanger les ingrédients et pétrir jusqu'à obtenir une pâte.
    Séparer la pâte en deux. Former des boudins avec chaque morceau. Les placer au réfrigérateur 30 minutes.
  • Etape 3 - Biscuits apéritif au parmesan et romarin
    Préchauffer le four à 180°C.
    Sortir les boudins du réfrigérateur et les couper en fines rondelles.
    Les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Etape 4 - Biscuits apéritif au parmesan et romarin
    Si vous le souhaitez, vous pourrez saupoudrer un peu de parmesan râpé sur le dessus ainsi que du romarin.
    Enfourner 10 - 15 minutes à 180°C (jusqu'à ce que les biscuits soient dorés).
  • Etape 5 - Biscuits apéritif au parmesan et romarin
    Une fois cuits, les sortir du four et les laisser refroidir à température ambiante.
    Une fois refroidis, les servir ou les conserver dans une boîte hermétique.
    Et voilà !

Conseils et astuces:

Formes : vous pourrez utiliser des emporte-pièces pour former les biscuits. Pour cela, au lieu de séparer la pâte en 2 parties et de former des boudins, étalez-la sur votre plan de travail et utilisez les emporte-pièces pour former vos sablés. Il ne vous restera plus qu'à les mettre sur la plaque de cuisson puis au four.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (57g)
Calories: 238Kcal
  • Glucides: 14.6g
  • Lipides: 15.1g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 10.1g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Biscuits apéritif au parmesan et romarin, photo 1
Biscuits apéritif au parmesan et romarin, photo 2
Biscuits apéritif au parmesan et romarin, photo 3
Biscuits apéritif au parmesan et romarin, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:

Romarin sec ou frais?

Réponse:

Bonjour, nous avons utilisé du romarin frais mais vous pouvez mettre du sec si vous n'en avez pas :-)

Bonjour est ce que je peux remplacer le parmesan par du comté Merci

Réponse:

Bonjour, oui vous pouvez essayer avec du comté cela doit être très bon ! On attend votre retour ! Bonne recette !




Commentaires des membres:

Michel, 11/07/2020

Ma fille en a fait pour nous, avec un peu de poudre d'amandes ( 30 gr ) en plus : excellents !

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler

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