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Scones au parmesan

Apéritif
4 parts
15 min
12 min
facile
622 Kcal
Les scones, petits pains d'origine écossaise, sont traditionnellement servis avec le thé.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
270 g de farine


100 g de beurre

100 ml de lait

130 g de parmesan

1 sachet et demi de levure

Sel et poivre

1/2 cuillère à café de sucre

1 pointe de muscade

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez la muscade et assaisonnez.
  • Incorporez le lait ainsi que les 2 oeufs. Mélangez avec les doigts. Une fois la pâte homogène, ajoutez le parmesan râpé.
  • Formez une boule. Si la pâte colle, rajoutez de la farine et si elle est trop sèche humidifiez avec du lait.
  • Étalez la pâte sur deux cm d'épaisseur. Puis découpez les scones avec un emporte pièce de 5 cm de diamètre.
  • Disposez ces-derniers sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.
  • Badigeonnez ces merveilles d'un peu d'oeuf battu.
  • Enfournez à four chaud à 180° jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 179g
Calories: 621Kcal
  • Glucides: 50.2g
  • Lipides: 34.2g
  • Gras sat.: 20.9g
  • Protéines: 26.1g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 22

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Scones au parmesan, photo 1Scones au parmesan, photo 2Scones au parmesan, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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