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Biscuits apéritifs aux tomates séchées, parmesan et herbes de provence

Apéritif
15 parts
10 min
12 min
facile
143 Kcal
Pour l'apéro rien de plus simple que de faire des petits biscuits salés maison, c'est bien pratique pour s'avancer et régaler ses hôtes.

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour  40 à 60 biscuits :

120 g de beurre très froid coupés en dés

100 g de tomates séchées

100 g de parmesan râpé

150 g de farine

1 cuillère  à café d'herbes de provence

un quart de cuillère à café de sel

Préparation

  • Versez tous les ingrédients plus le sel dans un robot.
  • Mixez jusqu'à obtenir une pâte. Retirez la pâte du robot et formez une boule. Divisez-là en deux, et formez avec chaque moitié un boudin de 23 cm de long et de 3 cm de diamètre environ.
  • Enroulez chaque boudin dans du papier de cuisson et laissez reposer une heure au réfrigérateur.
  • Vous pouvez également congeler la pâte jusqu'au moment de l'utiliser.
  • Préchauffez le four à 180°C. Enlevez le papier qui entoure la pâte et découpez-la en tranches de 0,5 cm d'épaisseur .
  • Disposez les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson et faites cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient juste dorés. Faites refroidir sur une grille.
    Faites cuire tous les biscuits de cette façon.
  • Conservez dans une boite hermétique jusqu'au moment de servir.

Photos

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L Les notes bleues d'une gourmande

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 32g
Calories: 143Kcal
  • Glucides: 10.1g
  • Lipides: 8.9g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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