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Tartine de pain perdu au parmesan et tomates séchées

Plat
4 parts
20 min
10 min
facile
425 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Ingrédients pour 4 tartines :

4 tranches de pain


75 ml de lait

50 g de parmesan râpé

4 tranches de coppa

1 pincée de sel

1 bocal de tomates séchées

huile d'olive pour la cuisson


vinaigre balsamique

Préparation

  • Faites griller la coppa au four ou à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Réservez.

    Dans un saladier, battez à la fourchette le lait, l'oeuf et le parmesan, salez.

    Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive.

    Trempez les tranches de pain dans le mélange oeuf-lait, en veillant à bien imbiber les 2 faces de la tartine.

    Passez les tartines à la poêle 2 minutes de chaque côté.

    Sur chaque tranche de pain, disposez des tomates séchées, une tranche de coppa et des brins de roquette.

    Servez les tartines de suite, arrosées de vinaigre balsamique et de quelques copeaux de parmesan.

    Bon appétit!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 236g
Calories: 425Kcal
  • Glucides: 41.7g
  • Lipides: 15.7g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 24.7g
  • Fibres: 8g
  • Sucre: 21.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

19/08/2013

Moui

(0) (0) Signaler
09/08/2013

A voir et gouter !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Signaler
Eglantine13
Eglantine13, 30/03/2010

Recette alléchante et qui change,
à adapter selon le contenu du frigo!

(0) (0) Signaler

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