BRUSCHETTA ARTICHAUTS-TOMATES SÉCHÉES

Préparation

• Préchauffer le four th 7: 200 °.
• Badigeonner les tranches de pain de campagne avec de l'huile d'olive au pinceau sur une face.
  Les mettre à rôtir dans le four pendant une dizaine de minutes face huilée dessus.
• Pendant ce temps,préparer la farce au fromage:
  Dans un saladier, assouplir le fromage à la fourchette avec un peu de crème liquide.
  Ajouter les herbes ciselées finement, sel, poivre et bien mélanger le tout.
  Réserver au froid.
• Au moment de servir, procéder au montage:
  Tartiner chaque bruschetta de fromage aux herbes côté huilé.
• Couper chaque fond d'artichaut en 4 ainsi que les tomates séchées.
• Répartir harmonieusement artichauts et tomates sur chaque tartine, décorer avec une olive noire.
• Servir bien frais avec une tranche de jambon de Parme.