Badigeonner les tranches de pain de campagne avec de l'huile d'olive au pinceau sur une face. Les mettre à rôtir dans le four pendant une dizaine de minutes face huilée dessus.
Pendant ce temps,préparer la farce au fromage: Dans un saladier, assouplir le fromage à la fourchette avec un peu de crème liquide. Ajouter les herbes ciselées finement, sel, poivre et bien mélanger le tout. Réserver au froid.
Au moment de servir, procéder au montage: Tartiner chaque bruschetta de fromage aux herbes côté huilé.
Couper chaque fond d'artichaut en 4 ainsi que les tomates séchées.
Répartir harmonieusement artichauts et tomates sur chaque tartine, décorer avec une olive noire.
Servir bien frais avec une tranche de jambon de Parme.
Ces recettes aux tomates séchées sont les meilleures pour un été ensoleillé !
Cet ingrédient parfumé que vous feriez mieux de ne pas jeter !
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