Bruschetta artichauts-tomates séchées

Name: Bruschetta artichauts-tomates séchées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 6 tranches de pain de campagne d'1.5 cm d'épaisseur; 2 fromages de chèvre frais; 2 cuillères à soupe de crème liquide; 1/2 botte de ciboulette; 1/2 botte de cerfeuil; 6 fonds d'artichauts; 6 tomates séchées; 6 tranches de jambon de parme très fines; quelques olives noires; sel, poivre, huile d'olive

Plat

6 parts

15 min

facile

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Une recette toute simple mais très goûteuse et qui convient parfaitement pour une entrée de menu printanier, ou en plat complet d'un repas du soir!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

6 tranches de pain de campagne d'1.5 cm d'épaisseur

2 fromages de chèvre frais

2 cuillères à soupe de crème liquide

1/2 botte de ciboulette

1/2 botte de cerfeuil

6 fonds d'artichauts

6 tomates séchées

6 tranches de jambon de parme très fines

quelques olives noires

sel, poivre, huile d'olive

Préparation

Préchauffer le four th 7: 200 °.
Badigeonner les tranches de pain de campagne avec de l'huile d'olive au pinceau sur une face.
Les mettre à rôtir dans le four pendant une dizaine de minutes face huilée dessus.
Pendant ce temps,préparer la farce au fromage:
Dans un saladier, assouplir le fromage à la fourchette avec un peu de crème liquide.
Ajouter les herbes ciselées finement, sel, poivre et bien mélanger le tout.
Réserver au froid.
Au moment de servir, procéder au montage:
Tartiner chaque bruschetta de fromage aux herbes côté huilé.
Couper chaque fond d'artichaut en 4 ainsi que les tomates séchées.
Répartir harmonieusement artichauts et tomates sur chaque tartine, décorer avec une olive noire.
Servir bien frais avec une tranche de jambon de Parme.