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BRUSCHETTA ARTICHAUTS-TOMATES SÉCHÉES

Une recette toute simple mais très goûteuse et qui convient parfaitement pour une entrée de menu printanier, ou en plat complet d'un repas du soir!

Plat
6 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffer le four th 7: 200 °.
  • Badigeonner les tranches de pain de campagne avec de l'huile d'olive au pinceau sur une face.
    Les mettre à rôtir dans le four pendant une dizaine de minutes face huilée dessus.
  • Pendant ce temps,préparer la farce au fromage:
    Dans un saladier, assouplir le fromage à la fourchette avec un peu de crème liquide.
    Ajouter les herbes ciselées finement, sel, poivre et bien mélanger le tout.
    Réserver au froid.
  • Au moment de servir, procéder au montage:
    Tartiner chaque bruschetta de fromage aux herbes côté huilé.
  • Couper chaque fond d'artichaut en 4 ainsi que les tomates séchées.
  • Répartir harmonieusement artichauts et tomates sur chaque tartine, décorer avec une olive noire.
  • Servir bien frais avec une tranche de jambon de Parme.

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Photos

BRUSCHETTA ARTICHAUTS-TOMATES SÉCHÉES, photo 1
BRUSCHETTA ARTICHAUTS-TOMATES SÉCHÉES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Corbières rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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