Faire cuire l'artichaut, faire bouillir 45 minutes dans de l'eau.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le poivre et les œufs. Ajouter les fromages râpés et mélanger. Incorporer peu à peu l'huile d'olive, puis le lait.
Effeuiller l'artichaut, retirer le foin, et couper le cœur en petits cubes. Ajoutez le ensuite au mélange précédent. Bien saler.
Verser le moitié de votre préparation dans vos 4 petits moules, déposer les olives vertes puis couvrir avec le reste de pâte.
Enfourner à 180° pour 20 minutes.
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Commentaires des membres:
Super en apéro !