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Pastasotto aux tomates séchées ...

Plat
2 parts
5 min
17 min
facile
Un risotto de pâtes, ça vous dit ? Ou comment faire cuire les pâtes à la manière d'un risotto. pourquoi pas essayé cette belle recette ?

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1/2 oignon

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

250 g de penne

1 verre de vin blanc

1 cube de bouillon de volaille saveur légumes du soleil

À peu près 500 mL d'eau

6 tomates séchées coupées en lanières

Sel, poivre

Quelques feuilles de basilic ciselé

Copeaux de parmesan

Préparation

  • Pelez et hachez finement l'oignon. Sur feu moyen, faites-les revenir dans l'huile d'olive dans un fait-tout.
  • Ajoutez les pâtes crues, mélangez bien pour qu'elles soient luisantes d'huile d'olive.
  • Ajoutez le verre de vin blanc et mélangez jusqu'à évaporation.
  • Diluez le cube de bouillon dans 500 ml d'eau tiède. Mouillez les pâtes, puis versez le bouillon à hauteur des pâtes, et faites cuire à feu doux pendant 15 minutes environ, en mélangeant de temps en temps.
  • Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les tomates séchées puis le basilic ciselée.
  • Servez chaud, avec quelques copeaux de parmesan !

Photos

Pastasotto aux tomates séchées ..., photo 1Pastasotto aux tomates séchées ..., photo 2
G Gourmands ... Fermez les yeux !





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