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Recette d'artichaut
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Tartine croquante à l'artichaut, radis & courgette...
Tartine croquante à l'artichaut, radis & courgette...
Très rapide à préparer. délicieusement bon.
Préparation
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Mélanger les légumes.
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Une fois tournés, les émincer finement avec un économe et plonger les morceaux directement dans de l'eau citronnée (ça noircit très vite). Emincer pareillement courgette et radis.
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Y ajouter de l'huile l'olive parfumée à la truffe blanche, de la fleur de sel, du parmesan et des feuilles de basilic.
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Faire griller des tartines de pain.
Mettre le mélange de légumes assaisonné sur celles-ci.
Poivrer.
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Conseils et astuces:
Déguster avec un vin blanc du Sud comme le Pas de l'Escalette, ou un Côteau d'Aix.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Chinon blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Corbières rosé
Languedoc-Roussillon, Rosé
Côte-du-rhône Villages blanc
Vallée du Rhône, Blanc
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Commentaires des membres:
5 mn pour faire tout ça, j'ai des doutes, quel boulot !! Mais ça doit être trés bon, en revanche !
Tres belle recette