Le foie gras ww... une bonne tartine zero complexe...!!


Envie de quelque chose de très simple mais de très savoureux, pas trop de mélange seulement quelques ingrédients.

  • Le Foie Gras Ww... Une Bonne Tartine zero Complexe...!!
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Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
2 heures
Cuisson:
15 min
Prêt en:
2 h, 15 m
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 250 g de foies de volailles crus
- 6 cuillère à café de beurre à 40%
- 2 cuillère à soupe de cognac (mis armagnac)
- 1 bouquet garnie
- 1 cuillère à soupe de poivre en grains -
1 peu de sel

Préparation

Etape 1

Mettre à bouillir de l'eau avec le bouquet garnie et le poivre en grains pendant 10 minutes. Y jeter les foies de volailles et les laisser cuire 3 minutes.

Etape 2

Égoutter et enlever les grains de poivre et le bouquet garnie. Dans le robot, mixer les foies cuits avec l'alcool, le beurre et un peu de sel.

Etape 3

Répartir dans une terrine et laisser refroidir à T° ambiante avant de le laisser au frigo. Bien fermer la terrine.

Etape 4

Au moment de servir, se tranchez quelques fines tartines de pain (50 g de complet 2 pts) et oubliez votre "rééquilibrage alimentaire", vous mangez du PÂTE!

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge) Saint Véran (Bourgogne, Blanc)

Questions:








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