Ptitchef

Tartine de légumes grillés

Entrée
4 parts
8 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 tranches de pain de campagne

2 petites courgettes

1/2 poivron rouge

1 oignon nouveau

1 gousse d'ail

1/2 botte de basilic

huile d'olive (de bonne qualité)

Piment d'Espelette

fleur de sel

Préparation

  • Laver les courgettes et le poivron.
  • Couper les courgettes en rondelles, le plus finement possible.
  • Couper le poivron en petits dés. Faire de même avec l'oignon nouveau.
  • Ciseler le basilic.
  • Dans une poêle bien chaude, faire revenir l'oignon, les courgettes, le poivron et le basilic dans un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes. Réserver au frais.
  • Faire griller les tranches de pain. Une fois grillées, gratter une face avec la gousse d'ail et arroser cette même face d'huile d'olive.
  • Sur cette face, disposer les légumes.
  • Assaisonner d'une pincée de Piment d'Espelette et de fleur de sel.
  • Arroser d'un filet d'huile d'olive et déguster avec une poignée de roquette.





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumesVoici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Ptitchef a testé : les chips de légumes Bret'sPtitchef a testé : les chips de légumes Bret's

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez