Recette à la coppa

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Ingrédient phare de la cuisine italienne, la coppa est un morceau d'échine de porc, salé, mariné et affiné pendant environ six mois. Une fois prête à être dégustée, elle est découpée en fines tranches aux appétissantes couleurs et peut alors tenir une place de choix au sein d'un plateau de charcuterie. Mais si la coppa est délicieuse crue, ses saveurs n'en sont pas moins sublimées par la cuisson et elle fait des merveilles sur une pizza maison ou en accompagnement de tagliatelles au basilic. Elle se marie à la perfection avec de nombreux fromages et son arôme délicat rehausse le goût de plats comme les minis-oeufs cocottes à la crème de gorgonzola et coppa croustillante ou encore le risotto mozarella et coppa.

Recette Cannellonis à la ricotta et coppa

Cannellonis à la ricotta et coppa

Entrée moyen 45 min 7 min
Ingrédients: Pour la pâte à cannellonis (vous pouvez passez cette étape en achetant des lasagnes fraîches, le temps de préparation sera réduit à 20 minutes ) :...
Recette Bruschetta tomate mozarella coppa

Bruschetta tomate mozarella coppa

Entrée facile 20 min 311 kcal
Ingrédients: 1 baguette de pain un peu sèche Huile d'olives 1 gousse d'ail 1 mozzarella 2 tomates 4 tranches de coppa ou au pire de jambon de Parme
Recette Pizza coppa mozarella

Pizza coppa mozarella

Autre moyen 4 heures 25 min
Ingrédients: Pour la pâte: 500gr de farine blanche (00) 2 sachets de levure boulangère 25cl d'eau tiède sel 1 c.à.c. de sucre en poudre 10cl d'huile d'olive...
Recette Feuilletés de coppa au parmesan

Feuilletés de coppa au parmesan

Apéritif facile 20 min 558 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 10 tranches de coppa 4 càs de crème fraîche épaisse 1 jaune d’oeuf Parmesan râpé origan Poivre
Recette Lasagne de coppa et de coeurs d'artichauts.

Lasagne de coppa et de coeurs d'artichauts.

Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: un paquet de pâtes à lasagne fraîches deux grosses tranches de coppa,coupées en dés une boite de coeurs d’artichauts de la farine 1 cuillère à...
Recette Chic pizza aux tomates cerises et à la coppa

Chic pizza aux tomates cerises et à la coppa

Autre facile 40 min 15 min
Ingrédients: 1 boule de pâte à pizza décongelée (Picard) 1 vingtaine de tomates cerises 6 à 8 tranches de coppa 1 boule de mozzarella quelques olives noires...
Recette Risotto au potimarron et coppa

Risotto au potimarron et coppa

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 échalote un peu d'huile d'olive 150 g de potimarron 150 g de riz pour risotto 50 g de coppa (environ deux tranches par personne) 75 ml de vin...
Recette Tarte coppa, champignons de paris et reblochon

Tarte coppa, champignons de paris et reblochon

Entrée moyen 50 min 462 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 50 g de reblochon coupé en morceaux 150 g d'emmental râpé 1 oeuf 200 ml de crème légère 1 boite de champignons de paris (200g)...
Recette Empanadas pruneaux et coppa

Empanadas pruneaux et coppa

Entrée moyen 1 heure 434 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 1/4 cuillère à café de sel 50 g de margarine Eau tiède (environ 120 ml) 20 pruneaux environ, dénoyautés 50 g de coppa (10 tranches)...
Recette Pizza chorizo coppa poivrons mozzarella

Pizza chorizo coppa poivrons mozzarella

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour une grande pizza : 500 g de farine blanche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'herbes de provences ou origan 1 sachet de...
Recette Oeufs-cocotte coppa, tomate et parmesan

Oeufs-cocotte coppa, tomate et parmesan

Entrée facile 25 min 648 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 tranches de coppa coupées en morceaux 1 tomate coupée en dés 10 copeaux de parmesan ( s'aider d'un...
Recette Tarte fine poireaux, coppa et maroilles

Tarte fine poireaux, coppa et maroilles

Entrée facile 40 min 1168 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 8 tranches de coppa 4 poireaux 1 maroilles 10cl de crème fraîche épaisse sel poivre ail en poudre