Recette à la coppa 109 recettes

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Ingrédient phare de la cuisine italienne, la coppa est un morceau d'échine de porc, salé, mariné et affiné pendant environ six mois. Une fois prête à être dégustée, elle est découpée en fines tranches aux appétissantes couleurs et peut alors tenir une place de choix au sein d'un plateau de charcuterie. Mais si la coppa est délicieuse crue, ses saveurs n'en sont pas moins sublimées par la cuisson et elle fait des merveilles sur une pizza maison ou en accompagnement de tagliatelles au basilic. Elle se marie à la perfection avec de nombreux fromages et son arôme délicat rehausse le goût de plats comme les minis-oeufs cocottes à la crème de gorgonzola et coppa croustillante ou encore le risotto mozarella et coppa.

Recette Croissants à la coppa & son chèvre frais

Croissants à la coppa & son chèvre frais

81 votes, 28 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile532 kcal28 minutes
Ingrédients: 1 pâte Feuilleté 10 tranches de Coppa 100g de Chèvre frais 1 jaune d’Oeuf...
Recette Cannellonis à la ricotta et coppa

Cannellonis à la ricotta et coppa

45 votes, 11 commentaires
Entréemoyen45 minutes7 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à cannellonis (vous pouvez passez cette étape en achetant des lasagnes fraîches, le temps de préparation sera réduit à 20 minutes ) : 20...
Recette Bruschetta tomate mozarella coppa

Bruschetta tomate mozarella coppa

12 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 baguette de pain un peu rance - Huile d'olives - 1 gousse d'ail - 1 mozarella - 2 tomates grappe - 4 tranches de coppa ou au pire de jambon ...
Recette Aubergines fondantes à la coppa, tomates, pistou et mozzarella

Aubergines fondantes à la coppa, tomates, pistou et mozzarella

9 votes, 4 commentaires
Platmoyen5 minutes35 minutes
Ingrédients: 1 aubergine 4 tranches de coppa 1 tomate 50g de mozzarella Un peu de pistou...
Recette Brochettes de figues, coppa et magrets de canard chez mamigoz

Brochettes de figues, coppa et magrets de canard chez mamigoz

5 votes, 1 commentaire
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: Il vous faudra par brochette : 2 figues 2 tranches de Coppa 2 grandes tranches de magret ou 4 petites ½ tomate Des carrés de poivron vert Sel,...
Cuisine corse, de la montagne et du soleil

Cuisine corse, de la montagne et du soleil

16 votes

Toute cuisine étant l'émanation des richesses du territoire, la Corse excelle dans la gastronomie de montagne relevée des arômes méditerranéens. Viande de sanglier, fromage de brebis, farine de châtaigne, confiture de figue, miel de montagne demeurent les ingrédients...

Recette Empanadas pruneaux et coppa

Empanadas pruneaux et coppa

4 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen434 kcal1 heure
Ingrédients: 250 g de farine 1/4 cuillère à café de sel 50 g de margarine Eau tiède (environ 120 ml) 20 pruneaux environ, dénoyautés 50 g de coppa (10 tranche...
Recette Pizza coppa mozarella

Pizza coppa mozarella

4 votes, 1 commentaire
Sans oeufSans fruit à coque
Autremoyen4 heures25 minutes
Ingrédients: Pour la pâte: 500gr de farine blanche (00) 2 sachets de levure boulangère 25cl d'eau tiède sel 1 c.à.c. de sucre en poudre 10cl d'huile d'olive ...
Recette Tournedos de dinde coppa mozzarella et son risotto

Tournedos de dinde coppa mozzarella et son risotto

4 votes, 1 commentaire
PlatDifficile1 heure1 heure
Ingrédients: 4 tournedos de dinde 1 boule de mozzarella 8 tranche de coppa 20 petits oignons sauciers 200 ml de crème Pour le risotto huile d'olive 2 oi...
Recette Tarte viva italia ! gorgonzolla, coppa, sur pâte brisée au parmesan

Tarte viva italia ! gorgonzolla, coppa, sur pâte brisée au parmesan

4 votes, 1 commentaire
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
EntréeDifficile474 kcal2 heures
Ingrédients: - 200 g de farine - 50 g de parmesan râpé - une pincée de poivre - 125 g de beurre demi-sel froid - 1 oeuf...
Recette Cannelés au crottin de chèvre-ciboulette et trompettes de coppa

Cannelés au crottin de chèvre-ciboulette et trompettes de coppa

2 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile356 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: Pour la pâte: - 25 cl de lait - 50 g de farine - 30 g de beurre - 100 g de crottin de chèvre - 1 oeuf - 1 jaune d'oeuf - sel - poivre - ciboulette fr...
Recette Feuilletés de coppa au parmesan

Feuilletés de coppa au parmesan

1 vote
Apéritiffacile555 kcal20 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 10 tranches de coppa 4 càs de crème fraîche épaisse 1 jaune d’oeuf Parmesan râpé origan Poivre...
Recette Lasagne de coppa et de coeurs d'artichauts.

Lasagne de coppa et de coeurs d'artichauts.

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile10 minutes12 minutes
Ingrédients: - un paquet de pâtes à lasagne fraîches - deux grosses tranches de coppa,coupées en dés - une boite de coeurs d’artichauts - de la farine - 1 cuillère...
Recette Spaghetti au chèvre frais, tomates cerises et au basilic & coppa grillée

Spaghetti au chèvre frais, tomates cerises et au basilic & coppa grillée

1 vote
Sans fruit à coque
Platfacile863 kcal25 minutes
Ingrédients: - 200 g de spaghetti - 4 tranches de coppa - 10 tomates cerises coupées en 4 - 1 cuillère à soupe bombé de basilic ciselé surgelé - 1 cuillère à soup...
Recette Chic pizza aux tomates cerises et à la coppa

Chic pizza aux tomates cerises et à la coppa

1 vote
Autrefacile40 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 boule de pâte à pizza décongelée (Picard) - 1 vingtaine de tomates cerises - 6 à 8 tranches de coppa - 1 boule de mozzarella - quelques olives noi...
Recette Wraps au pesto, à la coppa grillée et au parmesan

Wraps au pesto, à la coppa grillée et au parmesan

17 votes
Sans glutenSans sucre ajouté
Autrefacile401 kcal17 minutes
Ingrédients: - 2 tortillas de blé - pesto - fromage frais à tartiner - 4 tranches de coppa - 1 tomate coupée en tranches - 4 feuilles de salade - parmesan...
Recette Tarte coppa, champignons de paris et reblochon

Tarte coppa, champignons de paris et reblochon

16 votes, 5 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen462 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 50 g de reblochon coupé en morceaux 150 g d'emmental râpé 1 oeuf 200 ml de crème légère 1 boite de champignons de paris (200g) 100 g...
Recette Millefeuille coppa, tuiles de parmesan et asperges

Millefeuille coppa, tuiles de parmesan et asperges

5 votes
Entréemoyen443 kcal40 minutes
Ingrédients: 6 tranches de coppa 100 g de parmesan râpé maison et pas celui acheté déjà râpé dans le commerce 100 g de crème entière 15 pointes d'asperges poêlé...
Recette Oeufs-cocotte coppa, tomate et parmesan

Oeufs-cocotte coppa, tomate et parmesan

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile645 kcal25 minutes
Ingrédients: - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 tranches de coppa coupées en morceaux - 1 tomate coupée en dés - 10 copeaux de parmesan ( s'aider...
Recette Pizza chorizo coppa poivrons mozzarella

Pizza chorizo coppa poivrons mozzarella

6 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour une grande pizza : - 500 g de farine blanche - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe d'herbes de provences ou origan - 1 sach...
Recette Panna cotta de parmesan, oeuf mollet, asperges en éventail, coppa, vinaigre balsamique

Panna cotta de parmesan, oeuf mollet, asperges en éventail, coppa, vinaigre balsamique

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile315 kcal18 minutes
Ingrédients: - 16 asperges vertes - 20cl de crème fraîche - 20cl de lait - 3 feuilles de gélatine - 30g de parmesan - 1 tomate - vinaigrette - ciboulette - échalo...
Recette Tarte à la brousse coeurs d'artichauds et coppa

Tarte à la brousse coeurs d'artichauds et coppa

1 vote
Platfacile5 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 pâte à tarte feuilletée - 250 grs de brousse ou ricotta - 2 oeufs - 20cl de crème fraîche liquide. - 1 boîte moyenne de coeurs d’artichauts - 8 à...
Recette Salade de roquette à la coppa et aux noix agrémentée de tomates séchées maison

Salade de roquette à la coppa et aux noix agrémentée de tomates séchées maison

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile443 kcal15 minutes
Ingrédients: - 125g de roquette - 6 tranches de coppa - 10 tomates séchées - 10 cerneaux de noix - copeaux de parmesan Assaisonnement: - 2 cuillères à soupe d'hui...
Recette Verrines de poivron rouge et coppa

Verrines de poivron rouge et coppa

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile71 kcal15 minutes
Ingrédients: - 5 tranches de coppa - du piment fort en poudre - 1 kg de poivrons frais (ou pour les plus pressées une boîte de poivrons en conserve) - 1 fromage -...
Recette Un bon poulet coppa/romarin ultra facile à faire, une recette idéale pour l'été

Un bon poulet coppa/romarin ultra facile à faire , une recette idéale pour l'été

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile1325 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 8 morceaux de poulet - 8 tranches de coppa ( ou bacon) - 8 brins de romarin - huile d'olive - 1 citron - moutarde...
Recette Tarte fine poireaux, coppa et maroilles

Tarte fine poireaux, coppa et maroilles

Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile1163 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 8 tranches de coppa - 4 poireaux - 1 maroilles - 10cl de crème fraîche épaisse - sel - poivre - ail en poudre...



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