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Tarte à la brousse coeurs d'artichauds et coppa

Plat
6 parts
5 min
45 min
facile
Une petite tarte sans grande prétention mais délicieuse quand même.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte à tarte feuilletée

250 grs de brousse ou ricotta


20cl de crème fraîche liquide.

1 boîte moyenne de coeurs d’artichauts

8 à 10 tranches de coppa

basilic haché

sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Beurrer un moule à tarte et y étaler la pâte. Il est également possible de laisser le papier de cuisson en dessous et de ne pas beurrer le moule, c'est au choix.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs, le fromage de brousse ou la ricotta, la crème liquide et le basilic. Saler un peu et poivrer.
  • Verser cette préparation sur la pâte à tarte puis disposer les cœurs d’artichauts coupés en 2.
  • Recouvrir des tranches de coppa ( pour pas que les petits monstres voient les cœurs d’artichauts) et enfourner pendant environ 45 minutes à 190°C.
  • Déguster avec une bonne salade verte.
M mes essais dans la cuisine

Photos

Tarte à la brousse coeurs d'artichauds et coppa, photo 1
Tarte à la brousse coeurs d'artichauds et coppa, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

ChénasVallée du Rhone, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc





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