Une tarte aux cerises,chocolat et brousse

Name: Une tarte aux cerises,chocolat et brousse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 240 g de farine; 150 g de beurre; 90 de sucre; 30 g de poudre d'amandes; 1 sachet de sucre vanillé; 1 jaune d’oeuf; 1 pincée de sel; Pour la garniture:; Une belle poignée de cerises; 250 g de brousse (ou ricotta); 2 oeufs; 70 g de sucre; quelques copeaux de chocolat noir (ou pépites toute prêtes)

Dessert

6 parts

15 min

30 min

facile

1452 Kcal

Une tarte aux cerises, chocolat et brousse

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

240 g de farine

150 g de beurre

90 de sucre

30 g de poudre d'amandes

1 sachet de sucre vanillé

1 jaune d’oeuf

1 pincée de sel

Pour la garniture:

Une belle poignée de cerises

250 g de brousse (ou ricotta)

2 oeufs

70 g de sucre

quelques copeaux de chocolat noir (ou pépites toute prêtes)

Préparation

Pour la pâte sablée, mélangez tout les ingrédients secs ensemble.
Puis ajoutez le beurre coupé en dès et mélangez jusqu'à obtention d'un gros sablé.
Ajoutez le jaune d’œuf et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène, non collante. Formez une boule et laissez reposer 1 h au frais.
Étalez la pâte et foncez un moule ou un cercle à tarte, piquez à la fourchette et remettez au frais le temps de préparer la garniture.
Lavez et dénoyautez les cerises. Vous pouvez vous passer de cette dernière étape.
Préchauffez le four à 180°.
Mettez la brousse dans une jatte et travaillez-la à la fourchette pour la détendre.
Incorporez le sucre puis les œufs et mélangez bien.
Ajoutez le chocolat soit en faisant des copeaux avec un morceau de chocolat à l'aide d'un économe,soit en mettant des pépites.
Versez la préparation sur la pâte, lissez bien à la spatule et posez les cerises, coté bombé vers le haut.
Enfournez pour environ 25-30 minutes.

MMariej

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