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Une tarte aux cerises,chocolat et brousse
Dessert
6
parts
15 min
30 min
facile
1452 Kcal
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Ingrédients
Nombre de parts:
6
240 g de farine
150 g de beurre
90 de sucre
30 g de poudre d'
amandes
1 sachet de sucre vanillé
1 jaune d’
oeuf
1 pincée de sel
Pour la garniture:
Une belle poignée de
cerises
250 g de
brousse
(ou ricotta)
2 oeufs
70 g de sucre
quelques copeaux de chocolat noir (ou pépites toute prêtes)
Préparation
Pour la pâte sablée, mélangez tout les ingrédients secs ensemble.
Puis ajoutez le beurre coupé en dès et mélangez jusqu'à obtention d'un gros sablé.
Ajoutez le jaune d’œuf et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène, non collante. Formez une boule et laissez reposer 1 h au frais.
Étalez la pâte et foncez un moule ou un cercle à tarte, piquez à la fourchette et remettez au frais le temps de préparer la garniture.
Lavez et dénoyautez les cerises. Vous pouvez vous passer de cette dernière étape.
Préchauffez le four à 180°.
Mettez la brousse dans une jatte et travaillez-la à la fourchette pour la détendre.
Incorporez le sucre puis les œufs et mélangez bien.
Ajoutez le chocolat soit en faisant des copeaux avec un morceau de chocolat à l'aide d'un économe,soit en mettant des pépites.
Versez la préparation sur la pâte, lissez bien à la spatule et posez les cerises, coté bombé vers le haut.
Enfournez pour environ 25-30 minutes.
M
Mariej
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 375g
Calories:
1451Kcal
Glucides:
231.3g
Lipides:
49.8g
Gras sat.:
29.1g
Protéines:
15g
Fibres:
7.2g
Sucre:
193.2g
ProPoints:
39
SmartPoints:
74
Végétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
Crémant de la Loire rosé
Centre - Val de loire, Rosé
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Alsace, Blanc
Rasteau
Vallée du Rhone, Rouge
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