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Tarte aux nectarines jaunes, abricots poêlés et brousse

Dessert
6 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Faire tremper les raisins dans un peu de jus d'orange. Râper le zeste de l'orange pour la suite.
  • Laver et couper les fruits en quartiers. Les poêler au beurre et avec un peu de sucre. Laisser refroidir.
  • Foncer le moule avec la pâte et percer de petits trous à la fourchette.
  • Mettre au frais le temps de préchauffer le four à 180°C.
  • Sans hésiter, opter pour une pâte à tarte maison : une bonne et vraie brousse méritera bien cet effort.
  • Mélanger la brousse et les œufs entiers, ajouter le sucre en poudre.
  • Incorporer le zeste de l'orange râpé.
  • Verser cet appareil sur la tarte et garnir avec les quartiers de fruits poêlés.
  • Répartir quelques raisins réhydratés au jus d'orange ou au rhum.
  • Cuire en position basse dans le four, au moins 35 minutes.

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Tarte aux abricots



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