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Carpaccio d?abricots et de nectarine

Dessert
2 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 abricots, bien mûres



1 cuillère à soupe de miel d'oranger


Quelques feuilles de menthes, et

fleurs de sucre pour la décoration

Préparation

  • Presser l'orange et filtrer le jus.
  • Bien mélanger le miel au fouet, dans le jus d'orange.
  • Couper les abricots et la nectarine, à la mandoline, ou avec un couteau, faire des tranches très fines.
  • Sur une grande assiette, alterner les abricots et la nectarine en couches successives.
  • Verser dessus le jus d?orange au
    miel.
  • Réserver au réfrigérateur au moins 2 heures, décorer avec les cerises, la menthe et les fleurs de sucre.
L La table de Mamou

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de FrontignanLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

hugo, 18/07/2019

Tres bien

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