Ptitchef

Confiture de pêches, nectarines et abricots très allégée en sucre

Autre
4 parts
10 min
30 min
facile
267 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Rincez les fruits. Épluchez-les s'ils sont traités.
  • Coupez-les en 4 à 6 morceaux et enlevez le noyau.
  • Pesez la chair de fruits.
  • Conservez une dizaine de noyaux, dont vous casserez la coque pour en récupérer l'amande du fruit.
  • Laissez macérer les fruits et les amandes au moins 6 heures dans le sucre (100 g pour 1 kg de chair pesée) et ce à température ambiante.
  • Amenez doucement à ébullition puis retirez les fruits, écumez.
  • Laissez réduire le sirop de 50 à 70% de son volume initial.
  • Ajoutez les fruits et les amandes au sirop et faites cuire 20 à 30 minutes à petits bouillons.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (343g)
Calories: 267Kcal
  • Glucides: 56.5g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 53.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Côtes du Roussillon rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Confiture de peches allegee en sucre
Confiture de peches allegee en sucre
4 parts
50 min
facile
3 / 5
Recette Confiture de pêches de vigne au romarin
Confiture de pêches de vigne au romarin
4 parts
40 min
facile
3 / 5
Recette Confiture de prunes maison
Confiture de prunes maison
15 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Confiture de lait - dulce de leche
Confiture de lait - dulce de leche
2 parts
3 h 1 m
facile
5 / 5
Recette Confiture d'abricots maison
Confiture d'abricots maison
15 parts
1 heure
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Le sucre: ami ou ennemi? Le sucre: ami ou ennemi? Diminuer votre consommation de sucre n'aura jamais été aussi simple! Diminuer votre consommation de sucre n'aura jamais été aussi simple! 15 recettes de salades sucrées-salées 15 recettes de salades sucrées-salées

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez