Ptitchef

Compote de pêche

Dessert
8 parts
15 min
20 min
moyen
129 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1.500 kg de pêche bien mûre

1 sachet de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 noix de beurre

2 cuillères à soupe de jus de citron

2 verres d'eau

Préparation

  • Épluchez toutes les pêches et les mettre à revenir dans le jus de citron et le beurre.
  • Ajoutez y le sucre vanillé et le sucre en poudre. Ajoutez les verres d'eau.
  • Baissez le feu et laissez mijoter en remuant régulièrement et en essayant d'écraser les plus gros morceaux de pêche.
  • Laissez mijoter au moins 20 minutes. Si il n'y pas assez d'eau en remettre jusqu'à obtention d'une compote. Pour les derniers morceaux récalcitrants, vous pouvez utilisez l'écrase pommes de terre pour en venir à bout.

Photos

Compote de pêche, photo 1Compote de pêche, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 235g
Calories: 129Kcal
  • Glucides: 26.9g
  • Lipides: 1g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 1.3g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 26.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

17/09/2013

Super bonne essayer

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