Ptitchef

Crumble pomme-pêche

Dessert
6 parts
20 min
50 min
facile
Un délicieux crumble de fin d'été à déguster tiède ou froid !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200g de farine

180g de beurre

75g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

15g de chocolat blanc

400g de compote (plus ou moins hein, on n'est pas à un gramme près)

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.

    Dans un récipient, pétrissez la farine, le beurre (non fondu), le sucre et le sachet de sucre vanillé. Vous devez obtenir une pâte sableuse qui s'effrite.

    Tapissez le fond d'un plat préalablement beurré avec une fine couche de la pâte sableuse.

    Etalez dessus la compote de pomme (chez nous faite maison avec un peu de pêche en plus). Épluchez et égouttez les morceaux de pêche sur sur papier absorbant avant de les placer sur la compote de pomme.

    Parsemez le dessus du reste de la pâte sableuse. Et pour un peu plus de gourmandise, j'ai rajouté des copeaux de chocolat blanc sur le dessus avant d'enfourner.

    Laissez cuire entre 40 et 50 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

    Sortir du four et dégustez tiède ou froid !

Photos

Crumble pomme-pêche, photo 1Crumble pomme-pêche, photo 2Crumble pomme-pêche, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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