Ptitchef

Crumble pommes bananes coco au chocolat blanc

Dessert
6 parts
20 min
40 min
facile
481 Kcal
Voici un pur instant de gourmandise avec ce crumble ! Des fruits fondants à souhait, parfumés au rhum et à la cannelle, sous une couche hyper croustillante à la noix de coco et au chocolat blanc. Hummm!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
4 bananes (3 si elles sont vraiment grosses)

3 pommes reinette

3 cuillères à soupe bien pleines de raisins secs gonflés dans du rhum

70 g de sucre en poudre

100 g de farine

100 g de beurre mou

100 g de noix de coco râpée

2 pincées de cannelle (ou 1/2 cuillère à café selon goût)

70 g de chocolat blanc (ou blanc à la noix de coco)

Préparation

  • Peler les pommes et les couper en tranches assez fines.
  • Dans un poêle, mettre une noisette de beurre et faire fondre les tranches de pommes pendant 10 minutes.
  • Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le beurre mou, la noix de coco, la cannelle, et mélanger, malaxer parfaitement le tout en formant de “grosses miettes” homogènes. Mettre au frigo pendant 2 heures.
  • Peler les bananes et les rajouter au pommes ainsi que les raisins secs gonflés au préalable dans du rhum. Mélanger délicatement les fruits.
  • Beurrer un plat allant au four, y déposer les fruits. Sortir du frigo la pâte, y incorporer le chocolat blanc coupé en petits morceaux et en recouvrir les fruits.
  • Enfourner environ 30 minutes à four th. 180°. Le dessus doit être bien doré.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (223g)
Calories: 481Kcal
  • Glucides: 58g
  • Lipides: 23.8g
  • Gras sat.: 16.7g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 43g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 24
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Photos

Crumble pommes bananes coco au chocolat blanc, photo 1
Crumble pommes bananes coco au chocolat blanc, photo 2
Crumble pommes bananes coco au chocolat blanc, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

28/10/2014

:p

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