Ptitchef

Crumble de cerises, pommes, chocolat blanc

Dessert
4 parts
10 min
30 min
facile
Une petite improvisation de crumble.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte à crumble:

200g de farine

200g de beurre aux cristaux de sel

180g de sucre


Pour le fond:

1 sachet de cerises dénoyautées "picard"

1 pomme en morceaux

3 cuillerées à soupe de pépites de chocolat blanc (ou en tablette et hachée)

2 cuillerées à soupe d'amande en poudre.

Préparation

  • Peler la pomme et la couper en morceaux, la mélanger aux cerises surgelées et à l'amande en poudre.
  • Mettre dans le plat à gratin.
    Parsemer de pépites de chocolat.
  • Mélanger la farine, et le sucre, puis du bout des doigts rajouter le beurre froid en petits morceaux.
    La pâte doit ressembler à du sable grossier.
  • Recouvrir les fruits de ce mélange et enfourner à four préchauffé à 180°C.
  • Laisser cuire environ 30 minutes.
    Surveiller la cuisson, ça ne doit pas brûler.
  • Servir tiède ou froid à t° ambiante.

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc

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