Ptitchef

Croquemitoufle aux cerises

C'est un gâteau moelleux à l'intérieur, croustillant sur le dessus. Il est très bon, encore meilleur le lendemain.

Dessert
4 parts
15 min
40 min
facile
1032 Kcal

Ingrédients

4

Pour la pâte :

Pour la garniture :

Coût estimé: 7.51 (1.88€/part)

Préparation

  • Pour la pâte, tamisez d'abord la farine et disposez-la en fontaine dans un saladier. Ajoutez la levure chimique , les oeufs puis le sucre. Mélangez bien.
  • Faites fondre le beurre au micro-ondes ou à feu doux dans une casserole. Incorporez-le au centre de la fontaine ainsi que le kirsch. Travaillez cette pâte pour qu'elle soit bien homogène.
  • Allumez le four température moyenne (180°) et beurrez un moule à manqué. Versez-y la pâte. Dénoyautez les cerises et disposez-les sur toute la surface de la pâte.
  • Pour la garniture , dans un plat, coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-les à la farine.
  • Ajoutez le sucre et la poudre d'amande et mélangez. La pâte obtenue doit être ferme et friable.
  • Emiettez cette préparation entre les paumes de la main au-dessus des cerises de manière à les recouvrir complètement.
  • Enfournez et laissez cuire 30 à 40 minutes. Le dessus doit être doré. Démoulez et laissez refroidir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (320g)
Calories: 1032Kcal
  • Glucides: 99g
  • Lipides: 48.7g
  • Gras sat.: 22.9g
  • Protéines: 39.3g
  • Fibres: 12g
  • Sucre: 71.9g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 42
Végétarien

Photos

Croquemitoufle aux cerises, photo 1
Croquemitoufle aux cerises, photo 2
Croquemitoufle aux cerises, photo 3
Croquemitoufle aux cerises, photo 4
Croquemitoufle aux cerises, photo 5
Croquemitoufle aux cerises, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire rosé Centre - Val de Loire, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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