Ptitchef

Confiture d'abricots parfumée au romarin

Autre
4 parts
20 min
40 min
facile
599 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour deux pots :

600 g d'abricots

500 g de sucre cristallisé


quelques feuilles de romarin (à mettre dans un sachet mousseline)

Préparation

  • La veille, lavez et coupez vos abricots en quatre. Mettez les dénoyautés dans une bassine à confiture ou dans un faitout. Ajoutez les autres ingrédients et laissez macérer pendant 12 heures.
  • Le lendemain, faites bouillir (en retirant au préalable le sachet de mousseline contenant le romarin), au début avec de gros bouillons puis après quelques minutes à feu plus doux. Ecumez de temps en temps.
  • Laissez bouillir tranquillement pendant 40 minutes environ.
  • Pour savoir si votre confiture est prise, prenez une assiette froide et faites tomber une goutte de la confiture. Si elle se fige c'est que votre confiture est prête.
  • Versez la confiture chaude dans vos bocaux. Refermez avec un couvercle une fois la confiture froide!
  • Dégustez la sur des toasts, des pancakes...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (311g)
Calories: 599Kcal
  • Glucides: 140.2g
  • Lipides: 0.9g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 2.3g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 137.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 35
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Côtes du Roussillon rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saint JulienBordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Confiture de prunes maison
Confiture de prunes maison
15 parts
45 min
facile
4.6 / 5
Recette Confiture de lait - dulce de leche
Confiture de lait - dulce de leche
2 parts
3h1m
facile
5 / 5
Recette Confiture d'abricots maison
Confiture d'abricots maison
15 parts
1 heure
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

Faire sa confiture en 8 étapes !Faire sa confiture en 8 étapes !Ptitchef a testé : la confiture Ma DivinePtitchef a testé : la confiture "Ma Divine"15 recettes avec des abricots15 recettes avec des abricotsRomarin : 20 recettes parfumées et ensoleilléesRomarin : 20 recettes parfumées et ensoleillées

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez