Compotée d'abricot à l'huile d'olive et romarin

Ingrédients

• 8 abricots (assez mûrs)
• 3 càs de sucre
• 1 gousse de vanille
• 2 càs d'huile d'olive
• 1 noisette de beurre
• 1 branche de romarin frais (belle branche)