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Tuiles au parmesan et aux herbes de Provence

Autre
4 parts
10 min
2 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Râper le parmesan dans un saladier. Ajouter des herbes de Provence. Mélanger.
  • A l'aide d'une cuillère, déposer une galette de parmesan d'environ 12 cm de diamètre, sur une feuille de papier sulfurisée.
  • Enfourner à 200°c jusqu'à coloration des tuiles (quelques minutes à peine!).
  • Glisser délicatement une spatule sous la 1ère tuile. La soulever et la déposer aussitôt sur un ramequin retourné, afin de mettre en forme. Pendant ce temps, couvrir la 2nde tuile d'un papier aluminium, pour éviter qu'elle ne refroidisse et
    durcisse prématurément.
  • Ensuite garnir d'un mélange de jeunes pousses.

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Photos

Tuiles au parmesan et aux herbes de Provence, photo 1
Tuiles au parmesan et aux herbes de Provence, photo 2
Tuiles au parmesan et aux herbes de Provence, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

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