Biscuits aux graines de pavot & parmesan

Name: Biscuits aux graines de pavot & parmesan
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10
Cuisine: fr
Ingredients: 180g de farine; 100g de parmesan; 1 cuillère à soupe de graines de pavot (ou de cumin); 90g de beurre; 1 oeuf; poivre

Apéritif

10 parts

70 min

15 min

facile

190 Kcal

Biscuits aux graines de pavot & parmesan

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Des biscuits étoilés, parfumés à savourer à l'apéritif, le croquant des graines de pavot vous surprendra et vous séduira ensuite.

Ingrédients

Nombre de parts: 10

180g de farine

100g de parmesan

1 cuillère à soupe de graines de pavot (ou de cumin)

90g de beurre

1 oeuf

poivre

Préparation

Mélangez la farine, le parmesan et les graines de pavot et/ou de cumin.
Poivrez.
Ajoutez le beurre et incorporez-le pour obtenir une pâte sableuse. Ajoutez l'oeuf battu (et 1 à 2 cuillères à soupe d'eau si nécessaire) et continuez de malaxer afin d'obtenir une pâte ferme.
Faites une boule avec la pâte, aplatissez-la un peu, enveloppez-la de papier film et déposez-la au frais au moins 1 heure.
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte sur environ 1cm d'épaisseur et, à l'aide d'un emporte pièce, découpez des biscuits.
Déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire 15 minutes.

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