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Biscuits graines et parmesan pour l'apéritif

Apéritif
4 parts
10 min
20 min
facile
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Biscuits graines et parmesan pour l'apéritif
 

Ingrédients

Nombre de parts: 4
180 g de farine

100 g de parmesan râpé

4 cuillères à soupe de graines

90 g de beurre mou


sel et poivre

Préparation

  • Mélanger la farine, le parmesan, les graines, le sel et le poivre.
  • Ajouter le beurre pommade et l'incorporer pour obtenir une pâte sableuse, ajouter l'oeuf battu. Vous devez obtenir une pâte ferme.
  • Rouler la pâte dans du film en un boudin. Mettre au frigo pendant 3 à 4 heures.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Couper des rondelles d'un centimètre environ dans le boudin de pâte. Les mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Faites cuire pendant 15 à 20 minutes. Les bords des biscuits doivent être légèrement dorés.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc




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