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Appéritif! galettes parmesan romarin, extra!

Apéritif
4 parts
15 min
10 min
facile
254 Kcal
Une envie subite de petit sablés pour l'appéro et voici ces petites galettes qui ont vu le jour! La texture est celle des galettes sablées, friables en bouche, fine et délicate, une merveille!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 18 galettes:

100 g de farine

50 g de parmesan

50 g de margarine non hydrogénée

1 petite branche de romarin finement ciselée

1 jaune d’oeuf

fleur de sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Mélanger tous les ingrédients sauf le jaune d’œuf et la fleur de sel.
    Sabler la pâte.
  • Ajouter une cuillère à soupe d'eau pour la lier.
    Fariner le rouleau à pâtisserie et le plan de travail et étaler la pâte finement.
  • A l'aide d'un emporte pièce découper les cercles de pâte, les décoller délicatement avec la lame d'un couteau et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
  • Badigeonner le dessus de jaune d’œuf et strier avec les dents d'une fourchette.
  • Mettre un peu de fleur de sel sur le dessus.
  • Enfourner 10 minutes.
    Conserver dans une boîte en fer.
L Ligne et papilles - blog de cuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 57g
Calories: 254Kcal
  • Glucides: 17.9g
  • Lipides: 15.9g
  • Gras sat.: 4.9g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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