Filet de veau au romarin, gâteau de semoule de blé au romarin et parmesan

Ingrédients

la viande :

• 400 g de filet de veau en rôti
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 20 de beurre salé

la sauce :

• 1 oignon
• 4 échalotes
• 1 brin de romarin frais
• 1/2 verre de coulis de tomates
• 1 cuillère à soupe de miel d'acacia
• 1 cuillère à café de moutarde forte
• sel
• poivre

le gâteau :

• 2 verre d'eau pour un  verre de semoule de blé
• 1 brin de romarin
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé
• sel
• poivre