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Moelleux aux olives noires et au parmesan

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
401 Kcal
Moelleux aux olives noires et au parmesan
  • (3.58/5 - 19 votes)
  • 1033
Moelleux aux olives noires et au parmesan
 
Un savoureux mélange au sein d'un doux moelleux !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
20g de beurre (pour beurrer les ramequins)

100g d'olives noires (dénoyautées)



10cl de lait

200g de farine

1 sachet de levure

30g de parmesan râpé

Sel (fin)


Gros sel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.
    Beurrez les ramequins. Égouttez les olives. Réservez 4 olives pour la décoration et coupez les autres en deux.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel fin et le poivre.
    Creusez un puits, cassez-y les oeufs un à un et ajoutez l'huile ainsi que le lait.
    Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse puis ajoutez les olives et le parmesan.
  • Versez la préparation dans les ramequins et enfournez 20 minutes.
  • Sortez les moelleux du four, laissez-les refroidir avant de les démoulez.
    Décorez avec une olive et saupoudrez de gros sel.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 159g
Calories: 400Kcal
  • Glucides: 37.5g
  • Lipides: 19.7g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 15.9g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

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