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Moelleux aux olives noires et au parmesan

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(3.61/5 - 18 votes)
Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
401 Kcal
Moelleux aux olives noires et au parmesan
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Un savoureux mélange au sein d'un doux moelleux !

Ingrédients

4 parts
20g de beurre (pour beurrer les ramequins)
100g d'olives noires (dénoyautées)
10cl de lait
200g de farine
1 sachet de levure
30g de parmesan râpé
Sel (fin)
Gros sel

Préparation

Etape 1

Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez les ramequins. Égouttez les olives. Réservez 4 olives pour la décoration et coupez les autres en deux.

Etape 2

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel fin et le poivre.
Creusez un puits, cassez-y les oeufs un à un et ajoutez l'huile ainsi que le lait.
Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse puis ajoutez les olives et le parmesan.

Etape 3

Versez la préparation dans les ramequins et enfournez 20 minutes.

Etape 4

Sortez les moelleux du four, laissez-les refroidir avant de les démoulez.
Décorez avec une olive et saupoudrez de gros sel.
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Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Graves blanc (Bordeaux, Blanc) Pouilly Fuissé (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

400Kcal20%

Calories

37.5g12%

Glucides

19.7g30%

Lipides

6.7g34%

Gras sat.

15.9g32%

Protéines

3.7g15%

Fibres

2.8g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 159g
ProPoints: 11 (1 part)
SmartPoints: 13 (1 part)
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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Salade de pâtes, tomate, feta et olives



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