Ptitchef

Terrine de pâques aux pommes de terre

Plat
7 parts
30 min
1 heure
facile
210 Kcal
Une terrine à base de pommes de terre cachant des oeufs pour Pâques, ça vous dit ?

Ingrédients

Nombre de parts: 7
600 gr de pommes de terre


100 gr de fromage râpé

150 gr de dés de jambon

sel


muscade

4 oeufs durs

Matériel

Moule à cake

Préparation

  • Etape 1 - Terrine de Pâques aux pommes de terre
    Peler et couper les pommes de terre en rondelles. Cuire 30 minutes dans l'eau salée.
  • Etape 2 - Terrine de Pâques aux pommes de terre
    Écraser les pommes de terre. Ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade, et l’œuf. Bien mélanger.
  • Etape 3 - Terrine de Pâques aux pommes de terre
    Ajouter ensuite les dés de jambon et le fromage râpé.
    Bien beurrer et fariner le moule à cake.
  • Etape 4 - Terrine de Pâques aux pommes de terre
    Mettre la moitié de la purée dans le moule et bien appuyer pour répartir la préparation.
  • Etape 5 - Terrine de Pâques aux pommes de terre
    Ajouter les œufs dur écalés, en ligne au centre du moule. Puis recouvrir du reste de la purée, bien lisser.
  • Etape 6 - Terrine de Pâques aux pommes de terre
    Cuire 30 minutes à 180°C.
  • Etape 7 - Terrine de Pâques aux pommes de terre
    Et voilà, votre terrine de Pâques est prête !

Video

YouTube

Photos

Terrine de Pâques aux pommes de terre, photo 1Terrine de Pâques aux pommes de terre, photo 2Terrine de Pâques aux pommes de terre, photo 3

Conseils et astuces:

Ajout de crème fraîche : vous pourrez en ajouter 2 cuillères à soupe afin d'avoir un rendu plus fondant.

Assaisonnement des pommes de terre : vous pourrez les agrémenter selon vos goûts :-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 158g
Calories: 210Kcal
  • Glucides: 17.7g
  • Lipides: 8.7g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 14.6g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:

Bonjour cette terrine se mange froide ou chaude ?

Réponse:

Comme vous le souhaitez :)

Réponse Ptitchef:

Comme vous voulez :-)

Bonjour, est ce que sa ce mange chaud ou froid et avec quoi, merci pour la reponse

Réponse:

Bonjour, cette recette est à manger plutôt chaude, mais elle peut également être mangée froide, avec une salade, ou des petits légumes.




Commentaires des membres:

Dan, 01/07/2018

J'ai remplacé le jambon par du thon.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Krys, 11/06/2017

Recette au top ! J'ai rajouté du parmesan à la place du gruyère car je suis allergique. Sinon c'est Top !

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
stéphanie, 29/05/2017

Vous conseillez de la manger chaude ou froide ?

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
mounette62, 12/04/2017

Je l"ai faite en ajoutant du persil pour la manger froide avec une ajoutant un peu de mayonnaise et des tomates pour le decor dans le plat de presentation,aucun reproche nous avons aime

J'ai cuisiné cette recette (7) (0) Signaler
nicole, 07/12/2018

Tres tres bonne

(0) (0) Signaler
babx, 12/04/2017

Çà doit être bon et facile. Merci.

(0) (4) Signaler
12/04/2017

Très bonne mais pas avec du jambon pour moi

(5) (3) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Terrine de pommes de terre au pate
Terrine de pommes de terre au pate
6 parts
1h15m
facile
4.3 / 5
Recette Terrine de foie gras maison facile
Terrine de foie gras maison facile
8 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Terrine de petits beurre
Terrine de petits beurre
10 parts
25 min
facile
4.3 / 5
Recette Nids de pâques aux pommes de terre
Nids de pâques aux pommes de terre
12 parts
42 min
moyen
4 / 5

Recettes

A lire également

Zoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommesPâques : les 6 menus de l'équipe Ptitchef !Pâques : les 6 menus de l'équipe Ptitchef !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Achetez vous des produits "bio"
Votez