Ptitchef

Terrine de pâques aux pommes de terre

Plat
7 parts
30 min
1 heure
facile
210 Kcal
ou
Une terrine à base de pommes de terre cachant des oeufs pour Pâques, ça vous dit ?

Ingrédients

7 parts
600 gr de pommes de terre


100 gr de fromage râpé

150 gr de dés de jambon

sel


muscade

4 oeufs durs

Matériel

Moule à cake

Préparation

Etape 1 - Terrine de Pâques aux pommes de terre

Etape 1

Peler et couper les pommes de terre en rondelles. Cuire 30 minutes dans l'eau salée.
Etape 2 - Terrine de Pâques aux pommes de terre

Etape 2

Écraser les pommes de terre. Ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade, et l’œuf. Bien mélanger.
Etape 3 - Terrine de Pâques aux pommes de terre

Etape 3

Ajouter ensuite les dés de jambon et le fromage râpé.
Bien beurrer et fariner le moule à cake.
Etape 4 - Terrine de Pâques aux pommes de terre

Etape 4

Mettre la moitié de la purée dans le moule et bien appuyer pour répartir la préparation.
Etape 5 - Terrine de Pâques aux pommes de terre

Etape 5

Ajouter les œufs dur écalés, en ligne au centre du moule. Puis recouvrir du reste de la purée, bien lisser.
Etape 6 - Terrine de Pâques aux pommes de terre

Etape 6

Cuire 30 minutes à 180°C.
Etape 7 - Terrine de Pâques aux pommes de terre

Etape 7

Et voilà, votre terrine de Pâques est prête !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

Ajout de crème fraîche : vous pourrez en ajouter 2 cuillères à soupe afin d'avoir un rendu plus fondant.

Assaisonnement des pommes de terre : vous pourrez les agrémenter selon vos goûts :-)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Moulin-a-vent (Beaujolais, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

210Kcal11%

Calories

17.7g6%

Glucides

8.7g13%

Lipides

4.1g21%

Gras sat.

14.6g29%

Protéines

1.4g5%

Fibres

1.8g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 158g
ProPoints: 6 (1 part)
SmartPoints: 6 (1 part)
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Bonjour cette terrine se mange froide ou chaude ?

Réponse:

Comme vous le souhaitez :)

Réponse Ptitchef:

Comme vous voulez :-)

Bonjour, est ce que sa ce mange chaud ou froid et avec quoi, merci pour la reponse

Réponse:

Bonjour, cette recette est à manger plutôt chaude, mais elle peut également être mangée froide, avec une salade, ou des petits légumes.






Commentaires des membres:

mounette62, 12/04/2017

Je l"ai faite en ajoutant du persil pour la manger froide avec une ajoutant un peu de mayonnaise et des tomates pour le decor dans le plat de presentation,aucun reproche nous avons aime

J'ai cuisiné cette recette
(6) (0) Abuse
Krys, 11/06/2017

Recette au top ! J'ai rajouté du parmesan à la place du gruyère car je suis allergique. Sinon c'est Top !

J'ai cuisiné cette recette
(2) (1) Abuse
stéphanie, 29/05/2017

Vous conseillez de la manger chaude ou froide ?

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
12/04/2017

Très bonne mais pas avec du jambon pour moi

(5) (2) Abuse
Dan, 01/07/2018

J'ai remplacé le jambon par du thon.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
babx, 12/04/2017

Çà doit être bon et facile. Merci.

(0) (3) Abuse

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