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Terrine pomme de terre lardon

Plat
4 parts
10 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

de fines tranches de poitrine

250 g de ricotta


des herbes

Préparation

  • Tapisser un moule à cake avec les tranches de poitrine.
  • Découper les pommes de terre en tranches et les répartir dans le moule à cake.
  • Dans un saladier, mélanger la ricotta, les oeufs et les herbes.
  • Verser cette préparation sur les pommes de terre. Recouvrir avec le lard dépassant du moule.
  • Faire cuire 1 heure à four chaud au bain marie à 180°.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge





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