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Filet de porc au piment d'espelette

Plat
6 parts
10 min
15 min
facile
113 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
15 ml de moutarde de Dijon

15 ml de jus de citron

5 ml de piment d'Espelette

5 ml de sucre

2,5 ml de sel

2 filets de porc

Préparation

  • Dans un plat en verre, mélanger tous les ingrédients. Ajouter le filet de porc et bien l'enrober. Couvrir et réfrigérer de 12 à 48 heures.
  • Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  • Déposer les filets sur la grille. Réduire la température du barbecue à feu moyen à doux. Griller la viande environ 15 minutes en la retournant à intervalles réguliers. Laisser tiédir.
  • Trancher la viande. Servir avec la salade de lentilles aux légumes et aux herbes.
  • Si désiré, parsemer de piment d'Espelette au goût.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (43g)
Calories: 113Kcal
  • Glucides: 1.1g
  • Lipides: 7.8g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 9.7g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Filet de porc au piment d'Espelette, photo 1
Filet de porc au piment d'Espelette, photo 2
Filet de porc au piment d'Espelette, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc

Questions:






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