Gelée au piment d'espelette
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.9Euros€ (0.73€/part)
Préparation
Préparation10 min
Cuisson13 min
- Couper les piments en deux sauf un demi à couper en tout petit morceaux.
- Laisser les pépins et faire bouillir une dizaine de minutes dans le vin blanc.
- Retirer les moitié et peser le poids de liquide restant .
- Ajouter le même poids de sucre et faire bouillir à gros bouillons environ 3 minutes.
- Mettre aussitôt en pots que vous aurez préalablement ébouillantés. Fermer à chaud.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 127Kcal
- Glucides: 11.5g
- Lipides: 0.2g
- Gras sat.: 0g
- Protéines: 0.5g
- Fibres: 0.8g
- Sucre: 6.7g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (170g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Bonjour avec quel plat recommandé vous la dégustation de cette gelée ? Et peut on remplacer les piments d'Espelette par des cayenne (Il pousse dans mon jardin) Merci
Un fromage de brebis du pays basque.
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Commentaires
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Marc
Tres bonne recette juste que jai mixé les piments puis rajouté a la préparation pour donné de la couleur
J'ai cuisiné cette recette
anonymous
En mixant la gelée, je trouve qu on a moins le gout de poivrons
j ai aussi mis 1 cuillère a café d agar agar car je trouvais trop liquide la préparation
anonymous
Facile à réaliser et tellement bon !!!!!
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