Porc à la moutarde, brocoli et poivron rouge

Ingrédients

• 2 escalopes de porc
• 1 poivron rouge
• 1 petite boîte de champignons de Paris
• 1 petite échalote
• 1 petit brocoli
• 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
• 100 ml de crème liquide
• poivre
• piment d'Espelette
• persil frais
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive