Ptitchef

Porc à la moutarde, brocoli et poivron rouge

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

2
Coût estimé: 4.44 (2.22€/part)

Préparation

  • On commence par détailler le brocoli en petit bouquet.
  • On le fait cuire dans un grand volume d'eau chaude pendant une dizaine de minutes. Et on réserve.
  • On émince le porc, l'échalote et le poivron.
  • Dans une poêle, on fait chauffer l'huile.
  • On ajoute l'échalote, le poivron.
  • On laisse cuire un peu puis on ajoute la viande que l'on laisse dorer.
  • Pendant ce temps, on prépare la sauce en mélangeant la moutarde et la crème, le poivre et le piment.
  • Quand la viande est cuite, on verse dessus la sauce et on cuit quelques minutes encore en remuant bien.
  • On parsème de persil ciselé.


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

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