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Fondue vigneronne

Autre
2 parts
5 min
10 min
facile
Avec ce fondue vigneronne, vous obtenez une viande extrêmement moelleuse, dont on a l'impression qu'elle fond dans la bouche.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1,5 litres de vin rouge

4 feuilles de laurier

2 branches de thym

1 kg de viande de votre choix pour fondues

(ici : boeuf et volaille)

Sel

Préparation

  • Faites chauffer dans une casserole le vin avec les feuilles de laurier, le thym, le sel et le poivre pendant quelques minutes, le temps que le vin soit chaud mais sans le faire bouillir.
  • Versez la préparation dans votre caquelon et procédez de la même manière que pour toute autre fondue, en piquant un carré de viande et en le plongeant quelques minutes dans le vin.
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