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Porc haché à la citronnelle et ses nouilles chinoises

Plat
2 parts
10 min
22 min
facile
Un plat sublime grâce à la saveur de la citronnelle.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
des nouilles chinoises

du viande de porc

4 cuillères à soupe de sauce soja

sel et poivre

1/2 oignon

2 gousses d'ail

2 branches de citronnelle

Préparation

  • Réhydrater les nouilles chinoises dans une casserole d'eau bouillante selon les indications du sachet.
  • Égoutter, réserver.
  • Hacher du porc à l'aide du hachoir à viande de votre robot Kitchenaid.
    Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja, saler, poivrer.
  • Dans une poêle type wok légèrement huilée, faire revenir 1/2 oignon + 2 gousses d'ail + 2 branches de citronnelle que vous aurez préalablement hachée finement.
  • Laisser revenir 5 minutes, puis ajouter le porc haché.
    Laisser cuire environ 10 minutes.
    Enlever la viande du wok, réserver.
  • Dans la même poêle, ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja et faire revenir les nouilles pendant quelques minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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