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Filet de porc aux nouilles chinoises

Plat
5 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Filet de porc aux nouilles chinoises:

¾ lbs 340 gr de nouilles chinoises

1 gros filet de porc

Sel et poivre au goût

1 cuillère à soupe d'huile sésame pure

1 boîte de bouillon poulet


fines herbes

1 cuillère à soupe de sucre

¼ tasse sauce soya légère

1 poivron rouge en lanière

16 mini-bok choys

2 Échalotes vertes émincées

-1 cuillère à table 15 ml de fécule de maïs

-quelques feuilles de coriandre fraîches ou persil

Préparation

  • Cuire les nouilles selon le mode de préparation indiqué sur l'emballage.
    Égoutter.
  • Préchauffer le four à 190°C . Assaisonner le filet de porc avec sel et poivre. Chauffer l'huile sésame à feu moyen.
  • Faire dorer le porc sur toutes les surfaces.Ajouter le bouillon de poulet, le sucre, la sauce soya, le poivron et les mini-bok choys ou pois mange-tout au goût.
  • Remuer et transférer la préparation dans un plat à cuisson par-dessus le filet de porc.Cuire au four de 15 à 20 minutes.
  • Retirer le porc et déposer dans une assiette. Couvrir d'une feuille aluminium.
  • Laisser reposer.Épaissir le bouillon avec le fécule de maïs.Trancher le filet de porc en médaillon.
  • Servir la sauce et les légumes sur les nouilles chinoises avec les morceaux de
    Parsemer d'échalotes et de coriandre ou persil.

Photos

Filet de porc aux nouilles chinoises, photo 1Filet de porc aux nouilles chinoises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc





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