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Filet de porc aux nouilles chinoises

Plat
5 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

5

Filet de porc aux nouilles chinoises:

Matériel

Préparation

  • Cuire les nouilles selon le mode de préparation indiqué sur l'emballage.
    Égoutter.
  • Préchauffer le four à 190°C . Assaisonner le filet de porc avec sel et poivre. Chauffer l'huile sésame à feu moyen.
  • Faire dorer le porc sur toutes les surfaces.Ajouter le bouillon de poulet, le sucre, la sauce soya, le poivron et les mini-bok choys ou pois mange-tout au goût.
  • Remuer et transférer la préparation dans un plat à cuisson par-dessus le filet de porc.Cuire au four de 15 à 20 minutes.
  • Retirer le porc et déposer dans une assiette. Couvrir d'une feuille aluminium.
  • Laisser reposer.Épaissir le bouillon avec le fécule de maïs.Trancher le filet de porc en médaillon.
  • Servir la sauce et les légumes sur les nouilles chinoises avec les morceaux de
    Parsemer d'échalotes et de coriandre ou persil.


Photos

Filet de porc aux nouilles chinoises, photo 1
Filet de porc aux nouilles chinoises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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