Fondue bourguignonne

Name: Fondue bourguignonne
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800gr de viande de boeuf (ou autres viandes ou volailles pour changer); huile pour friture avec un bouquet garni pour donner du gout à la friture .; cornichons; 2 gousses d'ail; sel; poivre; diverses sauces (mayo, béarnaise, moutarde, poivre, tartare etc)

Oui cela fait du bien de se retrouver entre amis et au chaud par ces temps froids, faire des gages en + quand on perd le morceau de viande au fond du caquelon...

Plat

4 parts

1 heure

moyen

311 Kcal

(3.8/5 - 32 votes)
12
141

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Ingrédients

800gr de viande de boeuf (ou autres viandes ou volailles pour changer)
huile pour friture avec un bouquet garni pour donner du gout à la friture .
cornichons
2 gousses d'ail
sel
poivre
diverses sauces (mayo, béarnaise, moutarde, poivre, tartare etc)

Coût estimé: 13.08€ (3.27€/part)

Matériel

Caquelon

Préparation

Découpez la viande en cube.
Frottez votre caquelon avec l'ail avant de le remplir d'huile.
Faites chauffez l'huile avec le thym et le laurier.
Faites cuire vos morceaux de viandes sans entomber sinon gages et dégustez avec les sauces et des cornichons.
Accompagnez de salades ou de frites.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 311Kcal

Glucides: 4.6g
Lipides: 8.3g
Gras sat.: 2g
Protéines: 53.9g
Fibres: 1.3g
Sucre: 1.2g
ProPoints: 8
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (235g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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