Fondue vigneronne alsacienne

Ingrédients

• 1 bouteille de riesling (ou tout autre vin
• blanc sec)
• 1 gousse de vanille
• 1 bâton de cannelle
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de sel de cèleri
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
• 3 grains de poivre noir
• 3 grains de coriandre
• 3 clous de girofle